السمك الغذاء اللذيذ والمحبب عند معظم الشعوب العربية , تحتوي الأسماك على مجموعة من العناصر الغذائية التي يمكن تفيد الجسم بأكمله .
السمك هو أحد مصادر البروتين الأفضل لنظامك الغذائي والغذاء الأمثل للحفاظ على جسد رشيق وعضلات قوية .كما يعتبر الأغنى بالعناصر الغذائية الأساسية ، مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية .
لا يؤثر تناول الأسماك على الرشاقة فحسب ، بل يؤثر أيضًا على الوظائف الأخرى لجسمك بما في ذلك الكبد والدماغ وحتى جودة نومك. لذا تأكد من تناول الأسماك دائماً في نظامك الغذائي لتحصل هذه الفوائد الصحية .
1- يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب :
وفقًا لدراسة نُشرت في المجلة الأمريكية لأمراض القلب ، يرتبط استهلاك الأسماك بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب لأن الأسماك تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية للقلب والتي يمكن أن تقلل الالتهاب وتساعد في حماية قلبك والوقاية من الأمراض المزمنة.
2- يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر:
تعتبر الأسماك أيضًا عنصرًا غذائيًا أساسيًا لدماغك. وفقًا لدراسة أجريت عام 2016 ونشرت في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية ، ارتبط الاستهلاك المعتدل للمأكولات البحرية بانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر. ووجدت الدراسة أن أولئك الذين يستهلكون الأسماك بانتظام لديهم المزيد من مادة الدماغ الرمادية ، مما يقلل من انكماش الدماغ وتدهوره الذي يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات وظائف المخ. على الرغم من أنهم لاحظوا أن استهلاك المأكولات البحرية كان مرتبطًا أيضًا بمستويات أعلى من الزئبق في الدماغ ، إلا أنه لم يكن مرتبطًا بالاعتلال العصبي في الدماغ.
3- يمكن أن يساعد في تقليل أعراض الاكتئاب :
هذه المأكولات البحرية مدهشة أيضًا لصحتك العقلية. وجدت مجلة الطب النفسي وعلم الأعصاب أن زيت السمك يمكن أن يساعد في تحسين أعراض الاكتئاب عند تناوله مع مثبطات امتصاص السيروتونين الانتقائية (SSRI) ، وهو نوع من مضادات الاكتئاب. على الرغم من وجود تقارير تفيد بأن زيت السمك يقلل من أعراض الاكتئاب من تلقاء نفسه ، لا تزال هناك حاجة لإجراء المزيد من الأبحاث لإثبات هذا الادعاء.
4- السمك مصدر أساسي لفيتامين D :
تحتوي الأسماك على نسبة عالية من فيتامين (د) ، وتعتبر من أفضل المصادر الغذائية لهذه المغذيات الأساسية. وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة ، فإن فيتامين د مفيد لامتصاص الكالسيوم لصحة العظام ونموها.
5- يمكن أن يساعدك على النوم بشكل أفضل :
إذا كنت تواجه مشاكل واضطرابات في النوم ، فقد يؤدي تناول المزيد من الأسماك إلى حل المشكلة. وفقًا لدراسة نشرتها The Journal of Clinical Sleep Medicine ، فإن زيادة استهلاك الأسماك أدت إلى تحسين نوعية النوم لمعظم الأشخاص. ويشتبه الباحثون في أن هذا يرجع إلى ارتفاع تركيز الأسماك لفيتامين (د) ، الذي يساعد في النوم ، وفقًا للدراسة.
6- يساعد في التخلص من حب الشباب :
سواء كنت تعاني من حب الشباب المرتبط بالهرمونات أو بمرحلة البلوغ ، يمكن للأسماك أن تساعد في تهدئة بشرتك. أشارت دراسة نشرتها BioMed Central إلى أن زيت السمك مفيد لتنظيف البشرة للأشخاص الذين يعانون من حب الشباب المعتدل إلى الشديد.
7- السمك مفيد في التخفيف من التهاب المفاصل :
إذا كنت تعاني من التهاب المفاصل الروماتويدي ، وهو التهاب مزمن في المفاصل ، فإن تناول المزيد من الأسماك يمكن أن يساعد في تخفيف التورم والألم. وجدت الكلية الأمريكية لأمراض الروماتيزم أن الاستهلاك العالي للأسماك يقلل في الواقع من نشاط المرض في التهاب المفاصل الروماتويدي.
8- يساعد على خفض نسبة الكوليسترول :
أشارت الدراسات إلى أن أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في زيت السمك تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
يرتبط تناول السمك بعدة فوائد متنوعة , كما يترك تأثيراً إيجابياً على جميع وظائف الجسم , والحفاظ على جسد رشيق , كما أنه يعتبر من الأغذية المحببة لدى الشعوب العربية التي تتناوله بعدة طرق حتى أن بعض الدراسات الحديثة خلصت إلى أن السمك من الممكن أن يحارب السرطانات بشكل كبير الأمر الذي جعل الإقبال يتزائد عليه باستمرار واعتباره من أنواع الأغذية الخارقة بل ومن مصادر البروتين الأفضل على الإطلاق .
لا شك أن فوائد السمك لا تنحصر في بعض الجواب إلا أنها قد ترتبط بطريقة تحضيره أيضاً , فـشوي السمك بالفرن مع تتبيلة طبيعية خيار صحي وآمن أكثر من قلي السمك الذي من الممكن أن يضر بالصحة ويسبب رفع معدل الكوليسترول في الدم والاضطرابات الهضمية المتنوعة .
يعتبر السمك من الأغذية الطبيعية الأفضل لذا يجب اختيار الطازجة منها قدر الإمكان وشراءه من المصادر المباشرة للحصول على الفوائد الأفضل والنكهات الأغنى .
للاستشارة والاشتراك في النظام الغذائي لــ دكتور دايت من هنا : اشتراك دايت
اقرأ ايضاً عن :
كيف اعرف ان كانت الدايت دايت صحي ام لا ؟ اكتشف الفرق ب 10 خطوات