475
0

محشي الفلفل الأخضر

475
محشي الفلفل الأخضر
< 1 دقیقه

محشي الفلفل الأخضر

 المقادير :

أرز : كوب
ماء : 2 كوب
لحم مفروم : 250 غراماً
بصل : 1 حبة (مبشور)
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
صلصة طماطم : 2 كوب
مرق : كوب (دجاج أو لحم)
فلفل الأحمر : ربع ملعقة صغيرة
طماطم : كوب
بقدونس : ربع كوب
ثوم : سن
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل الرومي الأخضر : 4 حبات

طريقة التحضير:

  1. ي‏سخن الفرن .
  2.  ييسلق الأرز لعشرين دقيقة ثم يرفع .
  3. يشوح البصل في زيت الزيتون الساخن وقلبيه على النار حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي ويقسم إلى نصفين واتركي أحدهما جانباً والآخر يترك بالمقلاة.
  4. تضاف الصلصة واللحم المفروم والفلفل الأحمر إلى البصل في المقلاة ويقلب الخليط ويترك على النار لمدة دقيقتين.
  5. يضاف الطماطم وخليط اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والبصل المشوح والبقدونس  إلى الأرز وتقلب المكونات جيداً.
  6. يرص الفلفل الرومي في صينية الفرن ويحشى كل نصف بخليط الأرز واللحم ثم تغطى الصينية بورق الأولمنيوم وتدخل إلى الفرن لمدة 25 دقيقة.

تقدم ساخنة وبالهناء والشفاء

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *