سمك مشوي بالليمون
المقادير :
- السمك : 2 حبة (النوع المفضل-منظف)
- عصير الليمون : نصف كوب
- روزماري : 2 عود
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
بهار سمك + ملح + كمون + فلفل أسود - ليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)
طريقة التحضير :
تصنع شقوق في السمك ويوضع في صينية الفرن.
يخلط زيت الزيتون، وعصير الليمون، والبهارات
يدهن السمك بالخليط جيداً وتوزع شرائح الليمون والروزماري عليه
تغلف الصينية بورق الخبز ويدخل الفرن لمدة 25 دقيقة.
ينزع الورق وتحمر السمكة تحت الشواية حتى تصبح ذهبية .
تقدم ساخنة وبالهناء والشفاء