الصيام المتقطع هو أسلوب لتقسيم ساعات يومك بين ساعات صيام وساعات إفطار تتقسم فيها الوجبات وفق جدول منتظم. تظهر الأبحاث أن الصيام المتقطع من أفضل الوسائل لخسارة الوزن , والتخلص من بعض المشاكل الصحية .
ما هو الصيام المتقطع؟
الصيام المتقطع يتعلق بوقت تناول الطعام , مع الصيام المتقطع ، لا يمكنك أن تأكل إلا في وقت محدد.
تظهر الأبحاث أن الصيام لعدد معين من الساعات كل يوم أو تناول وجبة واحدة فقط لبضعة أيام في الأسبوع قد يكون له فوائد صحية.
يصرح خبراء من الولايات المتحدة الأميركية أنه حتى قبل 50 عامًا ، كان من الأسهل الحفاظ على وزن صحي في الولايات المتحدة. فلم تكن هناك أجهزة كمبيوتر ، وكانت البرامج التلفزيونية تتوقف في الساعة 11 مساءً ؛ وهكذا يتوقف الناس عن الأكل ليناموا. كما كان الناس يتحركون أكثر و يعملون وبشكل عام يمارسون الأنشطة الحركية أكثر .
مع توفر الإنترنت والتلفزيون وغيرها من وسائل الترفيه على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع ، يظل العديد من البالغين والأطفال مستيقظين لساعات أطول لمشاهدة التلفزيون واستعمال وسائل التواصل الاجتماعي وممارسة الألعاب والدردشة عبر الإنترنت. يمكن أن يعني ذلك الجلوس وتناول وجبات خفيفة طوال اليوم – ومعظم الليل.
عادة ما تؤدي الوجبات الإضافية والحركة الأقل إلى زيادة خطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب وأمراض أخرى. وفي هذا السياق تظهر الدراسات العلمية أن الصيام المتقطع قد يساعد في التخلص من هذه الآثار .
كيف يكون الصيام المتقطع؟
هناك عدة طرق مختلفة لأداء الصيام المتقطع ، لكنها تعتمد جميعها على اختيار فترات زمنية منتظمة لتناول الطعام والصيام. على سبيل المثال ، قد تحاول تناول الطعام لمدة ثماني ساعات فقط كل يوم والصيام لبقية الوقت. أو قد تختار تناول وجبة واحدة فقط يوميًا يومين في الأسبوع.
يقول الخبراء : إنه بعد ساعات من عدم تناول الطعام ، يستنفد الجسم مخازن السكر ويبدأ في حرق الدهون.
يقول باحث أميركي : “الصيام المتقطع يتناقض مع نمط الأكل الطبيعي لمعظم الأمريكيين ، الذين يأكلون طوال ساعات استيقاظهم”.
إذا كان شخص ما يأكل ثلاث وجبات في اليوم ، بالإضافة إلى وجبات خفيفة ، ولم يكن يمارس الرياضة ، فعندئذ في كل مرة يأكل فيها ، فإنهم يركضون على تلك السعرات الحرارية ولا يحرقون مخزون الدهون لديهم .
يعمل الصيام المتقطع عن طريق إطالة الفترة التي يحرق فيها جسمك السعرات الحرارية المستهلكة خلال وجبتك الأخيرة ويبدأ في حرق الدهون.
إذا لم تكن تعاني من مشاكل صحية تمنعك من ممارسة الصيام المتقطع ,
يمكنك اختيار تجربة صيام 16/8:
الأكل لمدة ثماني ساعات والصيام لمدة 16 ساعة .
أظهرت نتائج تلك الدراسة أن تقليل عدد الوجبات الكبيرة أو تناول المزيد من الوجبات الصغيرة قد يرتبط بتقليل زيادة الوزن أو حتى فقدان الوزن بمرور الوقت.
اعرف اكثر عن الانظمة الغذائية ( افضل نظام دايت ، اقسى نظام دايت ..) عبر اسئلة واجوبة شائعة من هنا : نظام دايت
ماذا يمكنني أن آكل أثناء الصيام المتقطع؟
خلال الأوقات التي لا تتناول فيها الطعام ، يُسمح بالماء والمشروبات التي لا تحتوي على سعرات حرارية مثل القهوة السوداء والشاي والبابونج والكمون بدون أي إضافات أو تحلية .
أثناء فترات الأكل ، “الأكل بشكل طبيعي” بدون أي إفراط ومبالغة في عدد الوجبات . فلن تفقد الوزن أو تحسن صحتك إذا قمت خلال فترة الإفطار بتناول أطعمة غير صحية ذات سعرات حرارية عالية أو أغذية مقلية وسريعة وأطعمة مصنعة .
يسمح بتناول مجموعة من الأطعمة المختلفة والاستمتاع بها كالخضار والفاكهة والدهون الصحية والبروتينات الخالية من الدهون والكربوهيدرات غير المكررة .
فوائد الصيام المتقطع :
تظهر الأبحاث أن فترات الصيام المتقطع تفعل أكثر من حرق الدهون. كما تترك تأثيرات إيجابية على الجسم والدماغ.
كشفت إحدى دراسات ماتسون المنشورة في مجلة نيو إنجلاند الطبية عن مجموعة من الفوائد الصحية للصيام المتقطع وهي :
- حياة أطول .
- جسمًا أكثر رشاقة .
- عقلًا أكثر حدة.
أثناء الصيام المتقطع يمكن أن تحمي الأعضاء من الأمراض المزمنة مثل مرض السكري من النوع 2 ، وأمراض القلب ، والاضطرابات العصبية المرتبطة بالعمر ، وحتى مرض التهاب الأمعاء والعديد من أنواع السرطان”.
فوائد الصيام المتقطع :
- يعزز الذاكرة عند البالغين.
- تحسين ضغط الدم ومعدل ضربات القلب .
- فقدان الدهون مع الحفاظ على كتلة العضلات.
- التخلص من السمنة .
- خفض مستويات الجلوكوز الصائم والأنسولين واللبتين أثناء الصيام و تقليل مقاومة الأنسولين .
- تقليل تلف الأنسجة .
هل الصيام المتقطع آمن؟
سواء كان استعمال الصيام للتحكم في الوزن ، أو لمعالجة الحالات المزمنة مثل متلازمة القولون العصبي ، وارتفاع الكوليسترول أو التهاب المفاصل, قبل تجربة الصيام المتقطع (أو أي نظام غذائي) ، يجب عليك مراجعة طبيبك أو أخصائي التغذية أولاً .
يمكنك الاشتراك من نظام دكتور دايت من هنا : اشتراك دايت
أشخاص يجب أن يحذروا قبل ممارسة الصيام المتقطع لوقت طويل :
- الأطفال والمراهقون
- النساء الحوامل أو المرضعات.
- الأشخاص المصابون بداء السكري .
- الذين يعانون من اضطرابات الأكل.
كما تقول الدراسات لا يمكن تجاهل الفوائد الكبيرة للصيام المتقطع , إلا أنه في حال الشعور بقلق غير معتاد أو صداع أو غثيان أو أعراض أخرى بعد بدء الصيام المتقطع يجب مراجعة الطبيب أو أخصائي التغذية .
لا شك أن نظام الصيام الإسلامي يتشابه يحقق كل تلك الفوائد السالفة الذكر إلا أن الطريقة الوحيدة للحصول على كل فوائد الصيام الإسلامي أو الصيام المقطع , هي تناول أطعمة محددة ومفيدة خلال ساعات الإفطار وبهذه الطريقة ستحصل على النتيجة الأفضل التي ترجوها من الصيام .
اعرف أكثر عن الصيام الأفضل مع الدكتور محمد الكرماني :
https://www.youtube.com/watch?v=7Dtomav9Aq0