الكيتو , نظام سحري أم موضة غذائية ؟
الكيتو , يعتبر نظام الكيتو من الطرق الحديثة التي يلجأ لها الأشخاص المصابون بزيادة الوزن للتخلص من السمنة بأسرع طريقة ممكنة , دون الاضطرار إلى الالتزام بالحميات الغذائية التي تحتاج إلى شهرين أو ثلاثة حتى تظهر نتائجها .
فما هو نظام الكيتو وما هي فوائده ومضاره …؟
هذا ما سنستعرضه في المقال التالي :
ما هو الكيتو دايت ؟
الكيتو دايت هو نظام غذائي يعتمد على الأغذية قليلة الكربوهيدرات وعالية الدهون ، ويعمل هذا النظام بالتحديد على حرق الدهون , بعد الالتزام بهذا النظام لعدة أيام , ومع قلة نسبة السكر في الدم بعد قطع الكربوهيدرات , يبدأ الجسم بحرق الدهون المخزنة ..
أطعمة مسموحة في نظام الكيتو :
الدهون الصحية تعتبر من أهم أسس الاعتماد على نظام الكيتو والتي توجد في :
- اللحوم الحمراء.
- الدواجن و البيض .
- الأسماك.
- الألبان والزبدة .
- المكسرات والبذور و زيت الزيتون .
كما يسمح بالخضروات منخفضة الكربوهيدرات كالملفوف والسبانخ.
أطعمة ممنوعة في نظام الكيتو :
- الأرزو المعكرونة.
- منتجات القمح.
- النشويات.
- السكريات و المشروبات الغازية.
- الفواكه .
- الصلصات والمعلبات كافة .
يعتبر نظام الكيتو نظاماً علاجياً فقد تم ابتكاره و لأول مرة بغرض علاج مرض الصرع , وقد نجح الكيتو دايت في علاج أعراض الصرع حينذاك , الأمر الذي جعل العالم يبدأ بالاهتمام بهذا النظام ويعتمده الكثير من الأشخاص الراغبين بخسارة الوزن بسرعة .
لكن هذا النظام وعلى الرغم من الشهرة الواسعة التي حققها إلا أن هناك العديد من إشارات الإستفهام حول مدى فعاليته , ودوام تأثيره على الجسم , ومن هنا تنشأ ضرورة متابعته بدقة مع طبيب مختص .
دليل اطعمة نظام كيتو دايت الشامل من هنا : نظام كيتو دايت
أسلوب اتباع رجيم الكيتو:
يمكن تناول الأطعمة المسموحة في رجيم الكيتو بدون تقيد بالكميات , لكن الأفضل تقسيم الوجبات إلى 3 وجبات متنوعة شاملة للعناصر الغذائية .
كما يجب الاهتمام بشرب كمية كافية من المياه ويمكن شرب القهوة بدون إضافة المبيضات والسكر كما يمكن شرب الشاي بأنواعه بدون أي إضافات .
فوائد نظام الكيتو :
• التخلص من الدهون الإضافية في الجسم .
• السيطرة على نسبة السكر في الدم .
• تقوية الدماغ وتعزيز صحة الخلايا العصبية .
• يساعد في علاج مرض السرطان .
• علاج الالتهابات الجلدية التي يسببها تناول السكريات المختلفة .
مضار نظام الكيتو :
• الإصابة بإنفلونزا الكيتو:
حيث يصاب الشخص بأعراض تشابه أعراض الإنفلونزا نتيجة التغييرات التي تطرأ على النظام الغذائي وتكيف الجسم معها و تكون الأعراض مستمرة لمدة أسبوع وتكون على هيئة :
صداع و إرهاق , دوار و تعب جسدي .
• إمكانية استعادة الوزن :
يعتبر نظام الكيتو غير مناسب لاتباعه لفترة طويلة من الزمن.
وبالتالي فإن معظم الناس يبدأون باستعادة الكثير من الوزن الذي فقدوه بمجرد عودتهم إلى نظام غذائهم السابق وتناول الكربوهيدرات ..
في الوقت الذي قد يسبب نزول الوزن السريع فقدان الكتلة العضلية، خاصة إذا لم يتوفر التوازن بين كمية البروتين والدهون المستهلكة من قبل الشخص .
كما أن استهلاك كميات قليلة من الفواكه والخضروات والبقوليات, قد يسبب فقر النظام الغذائي بالألياف وبعض الفيتامينات والمواد الغذائية التي لا تتوافر إلا في النباتات , مما قد يترك آثاراً سلبية على المدى الطويل على صحة الجسم بشكل عام .
مما لا شك فيه أن نظام الكيتو وبسبب ما يحمله من خصوصية فإنه لا يعتبر نظام صالح لكل الفئات بل و قد يمنع على بعض الأشخاص الالتزام به كلياً بالإضافة إلى ضرورة اتباعه بشكل علمي ودقيق ومدروس بإشراف مختص أو طبيب تغذية , وخاصة مع انتشار الكثير من البرامج عبر شبكات التواصل الاجتماعي التي تدفع الراغبين باتباع نظام الكيتو إلى قطع بعض أنواع الغذاء بشكل كلي وكامل مسببين لهم مشكلات صحية قد تترتب آثارها لسنوات طويلة .
فئات لا يحق لها اتباع نظام الكيتو :
• الحوامل والمرضعات .
• المصابون بأمراض الكلى.
• كبار السن .
• مرضى السكري النوع الأول .
• الأطفال والمراهقون .
للاستشارة والاشتراك في نظام دايت دكتور كرماني : اشتراك دايت